Voici un vrai AVOCAT

Remarque préliminaire :

Comment tâter un fruit pour évaluer sa maturité sans l’abîmer ?

Ce qu’il ne faut pas faire : enfoncer grossièrement son pouce au milieu du fruit. Le fruit sera définitivement abîmé.

Ce qu’il faut faire :

• Le prendre délicatement dans les deux mains
• Appuyer très légèrement avec le pouce à l’avant du fruit

Voici un vrai AVOCAT (Ouganda – 8,19 €) :

• 100 % naturel
• Sauvage, càd cueilli à maturité (donc AUCUN TRAITEMENT pour réaliser la maturité dans les bateaux de transport)
• Résultat : un goût magnifique
• Vous pouvez le laisser brunir. Il va se ramollir. Une fois brun, il faut le manger très rapidement. Pour accélérer la maturité, mettez le dans un journal et près d’une source de chaleur. En 2-3 jours il sera mûr.

Les bons produits ont un prix, d’autant qu’ils viennent de loin. Gardez de vue qu’un aliment bien fait est meilleur MAIS AUSSI nettement plus nourrissant à tous points de vue !

Bien-sûr, il faudrait consommer localement. Mais comme disait Guy-Claude Burger : « le vrai problème c’est que les humains sont allés s’installer loin des régions paradisiaques qui regorgent de denrées fondamentales pour la santé. Les fruits exotiques sont les fruits les plus indispensables que la nature nous offre ».