Rejoignez nos cours de cuisine vivante

Apprenez à cuisiner vivant pour maîtriser les bons gestes en cuisine,
découvrir des recettes déclinables à l’infini et reprendre votre santé en main.


La cuisine vivante, qu’est-ce que c’est ?

Concept créé par Pol Grégoire, la cuisine vivante met à l’honneur des aliments bruts, biologiques et de saison, préparés avec des techniques préservant leurs nutriments.

Cette approche gastronomique mêle des préparations crues, des cuissons douces, ainsi que des procédés de germination, de déshydratation ou encore de fermentation, permettant de maximiser la vitalité des aliments tout en sublimant leurs saveurs naturelles.

La cuisine vivante allie plaisir, santé et respect de l’environnement, offrant une alimentation à la fois plus digeste, énergétique et pleine de bienfaits pour le corps et l’esprit.

 

Nos cours de cuisine, en pratique :

  • Saison (1) : 4 cours, 1x par mois, entre février et juin.
  • Saison (2) : 4 cours, 1x par mois, entre octobre et janvier.
  • Groupe du mardi ou du jeudi, de 19 à 22h.
  • Cours de cuisine pratiques, avec notions théoriques.
  • Préparation et dégustation de 2 à 3 recettes par soirée de cours. 
  • Les cours du mardi seront enseignés par notre chef, Sergio Ordonez, cuisinier professionnel depuis 35 ans, et aux commandes de la cuisine du TAN depuis 24 ans. 
  • Les cours du jeudi seront enseignés par notre nouvelle cheffe Fiona Cappuyns, conseillère en alimentation santé, vivante et durable.
  • Nos cours de cuisine s’adressent aux novices comme aux initiés.
  • Langue : français 
  • Prix : 380€ (95€ / cours)
  • Maximum 15 places par cours.
  • Adresse : Restaurant TAN, au 95, rue de l’Aqueduc à 1050 Ixelles.

 

Dates des prochains cours : 

Groupe A : les mardis 25 mars, 15 avril, 13 mai et 10 juin 2025, de 19h à 22h.
Groupe B: les jeudis 27 mars, 17 avril, 15 mai et 12 juin 2025, de 19h à 22h.

 

INSCRIPTION

L’inscription se fait via le formulaire en ligne ci-dessous.

Après avoir rempli le formulaire d’inscription, merci d’effectuer le versement des 380€ sur le compte BE49 0689 4359 1371, au nom de la société Bistan SRL, Rue de l’Aqueduc 95 à 1050 Ixelles, avec pour communication le nom et prénom de l’intéressé.

Pour finaliser votre inscription, merci de nous envoyer la preuve de paiement à l’adresse mail customers@tanclub.org.
Seul le paiement complet du cours garantit votre inscription. 

Autrement dit: une personne ayant juste rempli le formulaire n’est pas réellement inscrite tant que le paiement  complet n’a pas été fait.

Étant donné le nombre limité de places, aucun remboursement ne sera effectué en cas d’annulation.

Enfin, un cours non suivi n’est pas rattrapable. En revanche, vous pouvez vous faire remplacer (même au pied levé) par une personne de votre choix.

Merci pour votre compréhension.

Nous nous réjouissons de vous accueillir à nos cours de cuisine.

Fiona & Sergio

Choisissez le groupe en fonction de l'horaire qui vous convient